Det gällde bara att komma på vad jag skulle laga till, som vanligt även det. Vid en av måltiderna lagade jag därför till en kalvytterfilé i gryta med bland annat cider i
Bryn grönsaker, rotfrukter och lökar i en gryta så de för lite färg. På varmrättstallriken låg det kalvytterfilé som vi först brynte i hel bit på stekjärnet tills den fick färg
Ge marinaden ett uppkok, stick en kötttermometer i köttet och lägg ner den i grytan. Det verkar som en hel del, inklusive oss, har problem med att kommentera på andras bloggar
När vattnet hälls av, skakar man grytan lite så att potatisens ytor blir lite ruggade. Kanske en idé för juldagsmiddag när man redan tröttnat på julbordet